|
|
Foe Yong Hai
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 5 grote eieren
- 2 el koffiemelk
- peper en zout
- 200 gram kipfilet
- 1 zakje tomatensaus
- 1 teen knoflook
- 1 tl suiker
- 0,5 tl mosterd
- 1 el ketjap
- 1 ui
- stukje prei
- een paar takjes selderij
- 4 el olijfolie
Voorbereiding:
- Snijd de kipfilet in kleine stukjes
- Maak de tomatensaus volgens de verpakking
- Pers het teentje knoflook
- Snipper de ui
- Snijd de prei in dunne ringen
- Knip de selderij fijn
- Klop de eieren met 2 el koffiemelk, peper en zout los
- Roer er de ui, de prei en selderij door
Bereidingswijze:
- Laat de olijfolie heet worden in een koekenpan en bak de kipfiletstukjes goudbruin
- Laat in een andere koekenpan olijfolie heet worden en giet er 1/4 van het eimengsel in
- Bak de omelet tot de bovenkant nog wat vochtig is, leg er wat gebakken kippenblokjes op en vouw de omelet dubbel
- Laat hem op een bord glijden en geef de saus er apart bij
|
|
|